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Durch seine frische Säure und sein harmonisches Aromenspiel ist er ein idealer Essensbegleiter vom Aperitif bis hin zu Hauptgerichten mit Gemüse und Fisch
innerhalb des Dorfes Alezio
die Traubenbeeren wurden mit der Hand vom Stielgerüst gelöst
Anschliessend reift der Jungwein zehn Monate in grossen Eichenholzfässern à 100 hl und ruht weitere vier Monate in der Flasche
verschiedenen Salaten und Salatdressings
Castaneo Blauburgunder 2021 Südtirol DOC Syrah / Syraz Durch seine frische Säure undDer Wein Krftiges, frisches Rubinrot. Reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Wrze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten. Elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang. Weingut Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Httl. Vinifikation Vergrung im Betonfass, 20 40% Ganztraubenanteil je nach Jahrgang, Spontangrung fr ca. 14 Tage, schonende
US$ 14.50
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