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Der größte Teil (80%) wird im Stahltank vergoren
reife Kirscharomen
um ein perfektes Gleichgewicht zwischen diesen beiden Sorten zu erhalten und Frische und Geschmack zu bewahren
Die Moste werden nach Klärung durch statisches Dekantieren bei 16-17°C vergoren
der an Früchte und Heckenrose erinnert
Barbera del Monferrato 2024 DOC Grösse:75cl Der größte Teil (80%) wirdDer Wein Ein Rotwein mit Charakter, der den Mund umhllt, ihn mit vollmundiger berzeugung umhllt, ihn mit passender Sure verwhnt und ihm einen nervsen und edlen Abgang verleiht, der einem reinrassigen Barbera wrdig ist. Weingut San Giorgio Monferrato. Vinifikation Grung in 60 hl Fssern aus slawonischer Eiche und Mazeration auf den Schalen fr 12 15 Tage. 612 Monate in den gleichen Behltern reifen lassen. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den
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