Grappa «Vendemmia« - Monovitigni, Nonino Auszeichnung Während der Reifezeit verfolgt der

Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit großer Aufmerksamkeit die Entwicklung des Blends und überwacht den Geschmack und die Aromen

die restlichen 60% 6-8 Monate in Edelstahltanks

Reife Nase mit einer harmonischen Aromaentwicklung im Gaumen

Alterung: 70% in Edelstahltanks und 3% in französischen und amerikanischen Barriques für 4 Monate

Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden von Hand geerntet

Grappa «Vendemmia« - Monovitigni, Nonino Auszeichnung Während der Reifezeit verfolgt derKlare Farbe. Aromatisch und fein in der Nase, Noten von Feigen und Blumen. Im Gaumen zeigt er sich weich, sehr sauber mit feinen Aromen von Gebck und Blten. Im Abgang lang und elegant. Land: Italien Traubensorte: Pinot Noir, Glera, Malvasia Alkoholgehalt: 40 % Vinifikation Ausbau: Fermentation unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schdlicher sekundrer