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Neumarkt/Mazzon
seinen individuellen Charakter zu entfalten
Ausbau 10 Monate in 33 Hektoliter fassende Eichenholzfässern und 90 Tage in der Flasche
bevor er abgefüllt wird
voluminös und samtig weich
Weissburgunder 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Neumarkt/MazzonDer Wein Der Weissburgunder zeigt in der Nase unverkennbare Noten von Apfel, Birne und weissen Blten. Die schne Sure gepaart mit einer mineralischen Note und einem leicht nussigen Abgang versetzt einen direkt nach Sdtirol. Ein rundum gelungener Wein. Weingut Auer, Bozner Unterland, Porphyr Schutt. Vinifikation Die Grung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau im Edelstahltank ohne biologischem Surebbau auf der Feinhefe.
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